torsdag 22 september 2016

Medverkan i Strömsö


Strömsö kom och gjorde ett reportage om självhushållning hemma hos oss. Vilket va jättespännande att medverka i. En hel eftermiddags filmande blev ett 4 min klipp. Klippet är lite lifestyle inspirerat, framkommer kanske ingen matnyttig info om självhushållning. Men man ser lite hur vi har de, och hur jag låter. Är du nyfiken så kan du se klippet här.

lördag 17 september 2016

Första frosten och ny odlingsbädd


 Här växte tidigare våra bönor, men fru frost bestämde sig för att komma i natt och tog dem, likaså  zucchinin och frilandsgurkorna frös bort. Jag slet bort de frysta växtdelarna, och rensade. Nu återstår det att vintertäcka ytan, för att öka mullhalten, mata maskarna och förhindra ogräs från att sprida sig.


Som vintertäckning använder jag halm, löv, och diverse trädgårds avfall. Som en trädgårds kompost men didekt i kökslandet.


De frysta zucchini plantorna, gurkorna och bönorna, blir till ny jord i pallkragar, blandat med diverse skal, äppelskruttar, löv, strö och dynga från hönshus, kanin och får. Detta blir till jord, och perfekt att odla i nästa år. I botten på pallkragarna (som jag satte direkt på gräset), la jag ut tidningspapper. Här blir nästa års gurkodlingar.

Skönt att detta odlingsår börjar ta slut, så man får börja planera inför nästa :).


fredag 19 augusti 2016

Misslyckad lökskörd går att använda ändå


Jag lyckades fint med största delen av lökskörden i år, men de fanns en del lökar som fått angrepp av lökflugan och de går inte att torka. Man ser de genom att de kan finnas små hål i löken ( som en liten larv äter) och då skulle hela löken på sikt ruttna bort. Men om man märker att lökflugan varit i farten tidigt kan man ta tillvara löken genom att skala bort de dåliga partiet. Sedan är de bara att hacka löken och frysa in den. Super smidigt att ta fram dagar när man har brottom och ska fixa maten, bara att slänga i stekpannan.

fredag 12 augusti 2016

Rapport från trädgårdslandet


 Okej de är väl dags att damma av den här bloggen, och köra igång efter en tids baby ledighet. 

Även om bloggen har vilat har ju livet o trädgårdsarbetet rullat på i sin takt.
Så här såg växthuset ut i början av juni.


 I kökslandet växer de för fullt.


De har varit ett utmanande år att odla kål. Med massinvasion på kålmalar och andra skadedjur som åt upp alla mina kålsorter ända till rotstammarna. Så ja struntade i att plantera ut broccoli, blomkål och brysselkål i år. Men grönkål och vitkålen planterade ja ut. De fick angrepp men tog sig efter ett tag, då de fick växa till sig. Hade dem under fiberduk vars kanter jag grävde ner i marken. Vitkålen var dessutom inbäddad i smutsig kasserad fårull, för att kväva ogräs och samtidigt gödsla kåtplantorna. När de regnar på  den smutsiga ullen frigörs urin och gödsel och tillför kålplantorna gödsel. Men jag har även gödselvattnat kålplantorna med en blandning av hönsskit och vatten. Till all lycka blev de fina frodiga kålhuvuden.

 Mellan grönkålsplantor har jag tagetes och brevid ringblommor, de ogillas av skadeinsäkter, så angreppen minskar.

 Löken har trivts i år och vi fick den största lökskörden hittills.


Så åtminstone har vi lök att äta i vinter.

onsdag 17 februari 2016

Babymadrass av bovete DIY



Orsaken till tystnaden här på bloggen är att om ca. 1 månad får vi en till liten person i vår familj.
Så orken har inte räckt till både den dagliga familjerumban och bloggandet.

Men jag vill ändå tipsa om hur jag gjorde en giftfri boveteskalsmadrass åt vår blivande bebis.

Först hade vi tänkt beställa en kokos, bomull, ull madrass, men tyckte att priset var för högt för ca, 1 års användning. Så jag bestämde mig för att sy en själv.

Boveteskal köppte jag 11 kg härifrån ( ca.40 euro,hälften gick till madrassen och resten räckte till  2 dynor också) .Av en väns moster fick jag köpa gammalt hemvävt oanvändt madrasstyg 5 m för 20 e ( varav hälften gick åt). Så kostnad för madrassen blev ca. budgetvänliga 30 euro.

Jag mätte spjälsängen och plussade till 30 cm på längden och 10 cm på brädden. För madrassen krymper en hel del när man fyller den. Sedan klippte jag ut två bitar av tyget i de måttet, plus en 15 cm x 30 cm som blir som skydd för dragkedjan på insidan där dragkedjorna möts (bild 3), så att boveteskalet inte läcker ut.

Jag sydde in två dragkedjor som möts på mitten längs ena långsidan. ( Men kunde likväl ha sytt in en lika lång dragkedja som madrassen, detta skulle vara smidigare, men tyvärr hade jag ingen så lång dragkedja).
Sydde samtidigt fasst lappen som skyddar öppningen där dragkedjorna möts, vek lappen dubbelt först och sydde runt 3 kanter, vände den med sömmarna in, (som en ficka), sedan sydde jag fast den på avigsidan vid dragkedjsöppningen.

Där efter sydde jag ihop madrassen som en påse från avigsidan.
Öppnade dragkedjan, och vände madrassen in och ut, så rätsidan kom fram. 
Sydde sedan kanaler från rätsidan längs med kortsidan, 12 cm mellan varje kanal, men lämnade 5 cm mellanrum mot dragkedjan. Så kanalerna är fastsydda i ena änden men med 5 cm öppning till dragkedjan, så att boveteskalen kan vandra mellan kanalerna. (Hoppas ni förstår min flummiga beskrivning.)

Sen fyllde jag madrassen med boveteskalen, med hjälp av en hink och en vikt pappersstrut. Började fylla i ena änden, så att jag kunde dra igen dragkedjan vart efter kanalerna blev fyllda. När jag kommit till mitten, drog jag upp hela den andra dragkedjan och började fylla den sista kanalen, för att sedan kunna dra igen dragkedjan vart efter jag hade fyllt kanalerna. Madrassen stödde jag upp med hjälp av stolar, så att den kunde stå på högkant medan jag fyllde.





 Hoppas ni har någon nytta av min beskrivning, även om jag inte har tagit bilder av arbetet steg för steg. :)
Tids åtgång skulle jag säga är ca 1 1/2 timme sömnad, och en 1h för fyllningen.



Är riktigt nöjd med resultatet, kunde ha en likadan madrass att vila på själv också :).  Men när madrassen har användts klart kan den fungera som dagbädd, eller sista stationen i madrassens livscykel är komposten ( bortsät från dragkedjan). En zero waste madrass åt en liten eko bebis, de känns bra på alla vis.
Nu får bebben snart komma och sussa sött på sin giftfria madrass <3.

måndag 18 januari 2016

Hello London Calling


I julklapp av min man fick vi en London resa, så vi skulle kunna åka och hälsa på en av mina bästa vänner som bor där.
Så förra veckan tillbringade vi två hela dagar i London jag och maken.

Så klart när jag reser är jag intresserad av att kolla de ekologiska och miljövänliga utbudet som finns i andra städer. Även om själva resande i sig är så långt från miljövänligt man kan komma. Dock reser vi väldigt sällan, men tyvärr är det lite så när man har jordbruk, för att överhuvudtaget kunna få någon semester måste man åka hemifrån, förvisso behöver man ju inte alltid ta flyg, de räcker ju med att lokal turista.


Ett måste att se för den som är allternativ medicin intresserad är Neals Yard´s Remedies, vid Neals Yard området., nära Covent Garden tunnelbanestationen (blåa Piccadilly linjen). Där finns all sorts naturmedicin och naturlig hudvård och kosmetika. För mig som älskar vilda växter och dess läke egenskaper var detta ett paradis, jag blev tvungen att köpa hem lite örtmedicin som inte finns i den Finländska naturen.

 En butik som är ett måste om man är på jakt efter ekologisk mat är Wholefood Market, de finns 3 st i London men den största och den som vi besökte ligger i Kensington, dock är inte all mat i denna butiks kedja ekologiskt men mycket är.


Jag fascinerades över lösvikts avdelningen. Tyvärr var ekoutbudet ganska smalt, och papperspåsarna hade plastad insida, men man kunde ta papperspåsar från frukt avdelningen istället för att fylla på sina varor i. Men utbudet var överväldigande.


Kryddor i lösvikt är något jag saknar här hemma.


Nästan all frukt och grönsaker ( även de ekologiska ) var oförpackade. <3





Att få fylla på sin egen burk med nötsmör sku va härligt.


Ekologiska kaffebönor i lösvikt är vi precis inte bortskämda med här omkring så vi passade så klart på att köpa hem lite.


En sak som vi tyckte var intressant som butiks kedjan har som koncept är att de har märkt ut hur välmåendet av köttet man köper har haft det. Här kan du läsa mer om du är intresserad.

Utöver mat, så fanns här ett stort utbud av ekologisk kosmetik, baby tillbehör, diverse rostfri stål och bambu köksredskap, kökböcker och ekostäd tillbehör. Ett sådant utbud man suktar efter att skulle finnas här. Ja skulle man bo i London skulle jag nog vara stamkund här. Men jag föredrar nog den lugna landsbyggden, men man kan ju hoppas på att konceptet efterapas och kommer hitåt så småningom.

Samtidigt som vi var i Kensington passade vi på att se Kensington Park, som är riktigt fin. Vi gick även till Harrods ( som visade sig va helt onödigt). På Harrods te avdelning frågade jag efter ett ekologiskt lösvikts te vilket de inte hade, de hade bara ett som de visste var ekologiska men inte sertifierade. Så jag sa fine, ja tar 100 g av det, men när han hade vägt upp de och sa vad 100 g blev att kosta, höll jag nästan på att tappa hakan när han sa att de blir 35 Pund, så jag tackade vänligt nej. Tror jag ska börja samla och torka te och låta Harrods bli återförsäljare. Ho Ho.

Inte heller på den överdådiga leksaks avdelningen blev vi särskilt imponerade. Där frågade jag om de har några ekologiska giftfria leksaker, och butiksbiträdet förstod inget. Men när jag frågade om de hade några träleksaker så visade han mig de 5 st de hade. Så detta är ingen butik för den medvetne konsumenten. Skippa de överprissatta oekologiska Harrods.


Ett annat ställe jag ville besöka var  Labour and wait. Dit tog vi tuben till Liverpool, och gick därifrån, en bit att gå men de funkade. Annars ligger en overground station Shoreditch Highstreet närmare ( men de är lite knepigare att åka med overground).


Butiken är fylld med bruksvaror, sådana man köper en gång i livet, vilket jag gillar. Sen är butiken super charmig, men väldigt dyr. Jag kom visserligen hem med en sak som jag hade planerat att köpa, men de kan jag visa i ett annat inlägg.


Ett stenkast från Labour and Wait, finns ett trevligt café/ barberare/ bio/ inrednings butik Barber & Parlour. Där kunde vi avnjuta en te/ kaffe medan vi tjuvkikade på en kille som fick sitt skägg rundklippt. Ett trevligt ställe i en salig bohemisk röra. Här hittade jag ett par solglasögon med träram som jag ångrade lite att jag inte köpte. 


Förståss besökte vi de vanliga turist attraktionerna. Som alla gick smidigt att ta sig till med tunnelbanan. Big
Ben. London eye ser man från samma bro som Big Ben.



Naturhistoriska Muset var intressant och dessutom helt gratis. Här såg vi bland annat blommor som Darwin hade samlat. Dinosaurie skelett och allt möjligt intressant. Har man tid är detta väl värt ett besök.



Tower Bridge gick smidigt att ta sig till med tunnelbanan.


London som helhet tycker jag är charmigt. Men de har inte kommit lika långt i sitt miljötänk som Köpenhamn eller Paris. De är svårt att hitta ekologiska matställen eller caféer. Lika så med ekologiska butiker för barn. Men likväl kan jag tänka mig att åka dit igen, men hoppas att utbudet på resturangerna skulle ha förbättrats då.

Borta bra men hemma bäst. Så känns de alltid att lika skönt att få komma till lugnet på landsbyggden, slippa all storstads stress och konsumtions hysteri. Jag trivs bättre här, där jag får gå och mata mina hönor. Eller strosa runt i mina stickasockor smuttande på mitt egen odlade mynta te, peta in några pinnar i brasan, och sätta mig i gungstolen och sticka. De är här jag hör hemma.



fredag 8 januari 2016

Läppbalsam med kakao


Till julklappar åt familj och vänner gjorde jag ett härligt vårdande läppbalsam med doft och färg av kakaomassa.


Läppbalsam med kakao

2 msk Ekologisk Kokosolja 
1 msk Lanolin
10 g Ekologisk Kakaomassa ( finns att köpas i de flesta ekoaffärer)
5 g Bivax

Smält alla ingredienser i ett vattenbad häll upp på burkar, jag använde 25ml aluminiumburkar och receptet räcker till 10 sådana . 

Köpte mina burkar härifrån från en finsk webshop, men de går att använda om och om igen. Organic Makers har också fint utbud av både burkar och oljor, men frakten till Finland är dyr.

Detta recept är inte helt zero waste, men väldigt nära. Kokosoljan går att köpa i glasburk, bivax får man ofta köpa bivaxplattor oförpackade från ekoaffärer eller via Reko biodlare. Lanolinen jag använder kommer från Crearome i en plastburk ( men den använder jag i många salvor och annat, och kakaomassan i en plastpåse.

Älskar att göra min egen hud- och hårvård, då vet jag vad de innehåller och får anpassa recepten enligt mina behov.


söndag 3 januari 2016

Livets fina stunder


Nytt år nya möjligheter. Detta år vill jag ägna livsnjutning åt, de oförglömliga stunderna. De man minns för evigt. 

En sådan dag var det igår. När solen sken och kölden bet i kinderna. Vi for till skogen med barnen vid till ett fruset vattenhål. Där har både far och numera  vår äldsta dotter lärt sig skrinna. 

Älskar den där befriande känslan att vara ute i skogen och kunna ta tillvara möjligheten att skrinna på en perfekt frusen is, som moder natur själv har skapat, utan mänskligt inflytande.

En av livets fina stunder att sätta in i minnes fickan.

Lev väl alla kära läsare detta härliga år 2016.



lördag 26 december 2015

Tillvarata Julmats resterna


Nu när Julen är slut och de dignande festernas julmats rester finns kvar, tänkte jag tipsa om hur jag tar tillvara resterna från julbordet. Både ekonomiskt och ekologiskt att äta upp resterna, men de behöver inte vara tråkigt.

Sallad
Det är den som blir fortast dålig och bör användas först
- Ät den i tortillabröd (finns ekologiskt tortillabröd, eller så kan man baka själv) dagen efter med en god yogurt sås till. Varför inte lägga i några köttbullar eller lite skinka, eller vad man nu råkar ha

Sillen
Använd sillen, eller i vårt fall inlagd strömming ( som är himla god men har kort hållbarhet) till att göra fiskgratäng tillsammans med överbliven skivad potatis och lite grädde och ostkanter på.

Potatis
Har man en större mängd överbliven potatis så är de perfekt till att göra en snabb fisk eller skink gratäng av. Eller skära i bitar och blanda med, överblivna kokta rotfrukter och skinka och göra färdiga pyttipanna rätter att lägga i frysen. Smidigt att ta fram någon dag när man har brottom.

Har man mindre mängd överbliven potatis kan man baka bröd på den eller gnocchi.

Skinkan
Den ekologiska julskinkan som kostade skjortan men ändå inte blev helt uppäten, bör man absolut ta tillvara.

Skiva i bitar och frys in.Kan användas till:
- Tortilla
-Skinkfrestelse
- Till Ärtsoppa ( bara att frysa in och ta fram när man kokar ärtsoppa)
- I pyttipanna
- I en gryta
- Till pizza ( Använd tortilla bröden som blir över, brä på lite tomatsås och fyllning, supersnabbt och enkelt).
- Skinkspadet kan man frysa in och ha i soppor eller grytor.

Kokta Grönsaker
 Går utmärkt att frysa in och använda till grytor eller soppor.

Vin
En halvt uppdrucken vinflaska är prima att hälla i en burk och frysa in för att senare ta fram när de står i något recept att man behöver vin i. D.v.s om man vet att man inte dricker upp det på en vecka. Har man en mindre mängd kan man hälla i iskubsformer och ta fram för att ha i såser eller marinader.

Fläsk
Fläsket från skinkan använder jag en del till ärtsoppa, och resten ger jag åt katterna och hönorna.

Ben
Ben tänker du kanske, vadå ben? Men tänkte tipsa om att när man komposterar med Bokashi som vi, eller har en varmkompost, är det svårt att få benen att brytas ned. Jag brukar därför helt kallblodigt elda upp dem först i spisen, då blir de till aska och prima näring åt alla bärbuskar.

Jepp de va lite tips på hur man kan använda upp sina matrester, bli lite mer ekonomisk och samtidigt minska sitt ekologiska fotavtryck.

Fortsatt fina Juldagar till er alla!



onsdag 23 december 2015

Zero waste paketerings tips del2



Jag lovade ju er ett till super smart Zero Waste paketerings tips. Så här är det.
Spara en gammal tom karong som har neutral insida.
Sprätta försiktigt upp kanterna på kartongen där den har varit limmad.
Vik ut kartongen.
Vänd på den, och vik den på nytt med avig sidan ut. Limma ihop på samma ställe som kartongen var tidigare. 

Voila! En tråkig tekartong har blivit ett vitt snyggt paket. Fyll kartongen med din fina gåva, och lägg ett band runtom.

Billigt, enkelt och zero waste. Älskar smarta lösningar.


På samma gång vill jag passa på att tacka alla fina läsare, och önska er en riktigt grön, skön och härlig jul!

God Jul!